KANDA NOODLE

先月、近所にオープンしたラーメン屋さんに行ってきました。

KANDA NOODLE（カンダヌードル）。場所は曽根イーストテラスの道を挟んで向かい側、コマウイングビルの１Fです。

表の看板をみると、ラーメンは宗田節という高知の鰹節でとった魚介系出汁と鶏系出汁、2種類の醤油ラーメンと麻婆ラーメンの3種類のラーメンに各種トッピングと、ごはん、唐揚げがセットで付けられるようです、唐揚げは持ち帰りも可。（看板の標記はヌードルで統一されていました）

お店に入ったら、先ずは券売機で食券を購入するスタイル

店内はカウンターのみの9席と、こじんまりとした作り。

オープンして間もないこともあり、お昼時はけっこう人が並んでいるのを見かけます。

きっと主力商品だと思われる、宗田節ヌードルを単品で注文しました。

麺は細麺ストレート、焼き豚はしっかりめが薄くスライスされてのっていて、面白かったのがシナチクが切らずに長い状態でラーメン鉢に沿ってのせられてるところです。

出汁はあっさりですが旨味がしっかりあってスマートな感じ、ガッツリ系が好みの人にはちょっと物足りないかも知れませんが、年配の方や女性にも食べやすいラーメンだと思います。

今はコロナ対策で入り口のドアと奥の窓が解放されているため、寒かったですが、ちょっと屋台で食べてる感があり、これはこれで有りかなと思いました。